「论坛」 › 【 闲 话 】 › 喝生普洱茶，有没有人说说？

samuelrui 发表于 2009-1-7 10:19:19

原帖由 苏醒 于 2008-4-16 13:45 发表 http://www.pipevillage.org/community/images/common/back.gif
生普还是放个四、五年以后性子转柔些再喝，太新的和多了伤人。

同意你的观点，所说和不同饮品是一种习惯的逐渐形成，但是从各种资料来看还是喝发酵后的比较有益健康。

等待夏花开 发表于 2009-1-15 19:26:20

喜欢，生茶。

普洱生茶有强烈清新口腔的作用，个人巨喜欢的说~~
不过要难泡些（相对很熟茶），稍不注意就又苦又涩——特别是涩，还半天化不开，也没回甘……
请问楼主是要买还是要存？遇到一款自己喜欢的口味不妨多买一饼，放着让它慢慢地自然陈化，生转熟是最好的。毕竟生茶偏烈，刺激性较强，多放放吧。

老渔夫 发表于 2009-1-22 16:54:13

胃肠不好少喝生茶。

苏醒 发表于 2009-2-6 00:21:22

原帖由 等待夏花开 于 2009-1-15 19:26 发表 http://www.pipevillage.org/community/images/common/back.gif
普洱生茶有强烈清新口腔的作用，个人巨喜欢的说~~
不过要难泡些（相对很熟茶），稍不注意就又苦又涩——特别是涩，还半天化不开，也没回甘……
请问楼主是要买还是要存？遇到一款自己喜欢的口味不妨多买一饼，放着 ...
没有打擂台的意思，只是就概念上与兄探讨。
生普就算放一百年也不会变成熟普，熟普的出现是因为没有那么多老生茶可喝，所以用晒青毛茶人工发酵使其短期内口感上能接近老茶（只是接近），这是一个靠微生物和大量的水完成的热发酵过程，而生茶的转化靠的是空气中的水分、氧气逐渐陈化的过程。
所以，陈化不是发酵！

可爱的小洋 发表于 2009-2-22 21:37:21

一直中喝下关沱，回味很亮

一般一般 发表于 2009-3-6 21:12:01

我淘到一款"龙生"女儿茶,生饼,口感自我感觉好,那位大哥上过口评一评

rigntnow 发表于 2009-3-9 16:24:26

有一饼一直放斗室里熏着 过阵子泡了试试 斗香普洱

等待夏花开 发表于 2009-3-13 20:25:48

回苏醒大哥~
   小女子这厢有礼了。
    您说得完全正确~普洱茶最初是没有熟茶的。因为市场需要，才有了后发酵——即人工渥堆发酵的技术。而这一技术，正是为了加速它的熟成，达到生饼经年累月才能达到的效果。好早点上市卖银子嘛~
   普洱是会变化的，放一年与放两年的口感会有差异，而放昆明与放成都的口感也会有大差异。成都放一年，可以相当昆明放两年。因为盆地气候多雾，水湿重，可加速生茶的陈化，使之口感柔和。
    茶里有句话：茶无定论，适口为真。既然茶能随着时间而变化，那何不找一分自己喜欢的饼饼砖砖沱沱，买上几个，一则为喝；二则边喝边感受它的变化；三则在体验变化中得到惊喜。不失为一快事。苏醒大哥您意下，期待您的回复。
    小女子告退~

小北京 发表于 2009-4-28 10:08:40

原帖由 横刀 于 2008-8-14 08:29 发表 http://www.pipevillage.org/community/images/common/back.gif
再过4年我的茶叶链就建立起来了,每年就都有10年的生普喝了



现在有的喝 但只能是每周喝一次
要建立循环
我得再过5年
好在 有盼头了

小北京 发表于 2009-4-28 10:25:53

纯属探讨 不打擂台

目前市场对熟茶、老茶的定义有争议
个人理解
自然陈化即为普洱茶的‘后发酵’与人工渥堆发酵（上世纪20年代才有）有诸多不同
人工发酵的熟茶同样存在陈化（后发酵）现象
但这都是概念上的差异

特别认同“茶无定论，适口为真。”好喝才是硬道理
喝上一杯陈韵浓郁的普洱解渴生津 神清气爽 呼吸顺畅
再点燃心爱的烟斗······ 唉 那感觉真是安逸
经济危机算什么呀！
股票？ 爱咋咋地吧！

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